INSOLITE Cupcake & Macaron : la plus petite boutique de cupcakes de Paris

Aurelie Comas Archives Leave a Comment

Installée à deux pas du métro Mabillon depuis fin février, la boutique Cupcake & Macaron est presque invisible, mais vaut vraiment le coup d’œil ! Avec sa mini devanture de grand hôtel new-yorkais, ses deux marches recouvertes d’un mini tapis rouge, et son ultra mini espace de vente d’à peine un ou deux mètres carrés (si, si !), elle ne ressemble à aucune autre boutique à Paris. Ce serait même « la plus petite pâtisserie de France », d’après l’équipe. La déco joue le style « Marie-Antoinette » à fond, avec lustre doré et plateau en argent sous cloche en verre immaculé. Et l’étonnement continue lorsqu’on est accueilli joyeusement par la vendeuse par un « Entrez et venez goûter le premier cupcake à la française ! » Le quoi ? Un cupcake version french touch ? D’abord, rappelons que ce gâteau à la crème vient des USA et d’Angleterre, que la célèbres bakery new-yorkaise Magnolia en a fait une star, qui a déferlé sur la France ces dernières années. Celui de Cupcake & Macaron a été réinventé par un pâtissier formé trois ans chez Ladurée : une génoise légère sans crème au beurre (vrai bon point !), recouverte d’un glaçage, surmonté d’une friandise. Le tout en taille mini, pour en acheter plein sans culpabiliser et sans étouffer sous les calories. Pendant notre visite, une dame chic du 6e arrondissement en achète une grosse boîte pour une tea-party dominicale avec des amies. « Ils sont si jolis sur une table ! » nous confie-t-elle. Côté parfum, on retrouve les classiques  fraise, citron (testé et approuvé par nos soins), framboise, chocolat-coco, ou plus gourmands comme nutella (le chocolat aurait pu encore être plus fort), spéculoos, crème de marrons ou Paris-BrestAutre bonne idée : vous pouvez manger votre cupcake debout, sans vous en mettre plein les doigts, car on vous le donne dans un gobelet en plastique, avec petite cuillère. « Nous revenons du Festival de Cannes, où Leonardo Di Caprio a particulièrement apprécié nos cupcakes !», nous confie Karen, de l’équipe. Voilà qui méritait d’être signalé !  Si même Léo a succombé…

Cupcake & Macaron, 1 rue du four 75006 Paris. Métro Mabillon. Vente à l’unité (2,20 euros), en coffrets ou sur commande ©  Photos N.V.


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