BRUEGGER’S BAGELS & COFFEE : une enseigne new-yorkaise débarque en plein Montparnasse ! NEW NEW + Gagnez 10 goûters et 5 repas grâce à Paris New York TV !

Noélie Viallet New York à Paris 32 Comments

 Oh my gosh ! Des bagels new-yorkais, des vrais de vrais, débarquent à Paris ! Bruegger’s, la star du bagel aux États-Unis où elle ne compte pas moins de 330 point de vente dont 26 dans l’État de New York,  comme on vous l’avait annoncé dès 2013débarque à Paris, et c’est maintenant, en plein Paris Montparnasse ! L’histoire a commencé en 1983, outre-Atlantique, quand deux américains cherchent un nom à leur enseigne, qui puisse évoquer l’origine yiddish du bagel. L’épouse de Brue lui suggère Bruegger’s : banco ! Près de 30 ans plus tard, en 2011, une famille française de Bretagne, la famille Le Duff -propriétaire notamment de La Brioche Dorée et Pizza DelArte- décide de racheter cette enseigne américaine et de la développer. La France est donc la première destination Bruegger’s hors du territoire US ! Et la chaîne a ouvert à Rennes en 2013 puis now, à Paris. La famille a décidé de garder tout l’esprit new-yorkais et de le valoriser, ce qui a donné des idées à l’équipe américaine, soudain redevenue très fière de ses origines.

NE RATEZ PAS l’INCREDIBLE CONCOURS EN BAS DE CETTE PAGE ! 


Découvrons les lieux !  Soit une salle very neuve style néo-industriel, qui donne l’impression d’une chaîne de restauration coffee-house où on peut feuilleter les journaux du jour au son du jazz USL’esprit de John Coltrane plane, jusque sur les pochettes de disques old-school exposées au mur…  On choisit sa hauteur d’assise, petit fauteuil bas, chaise, ou tabouret en hauteur suivant l’humeur du jour. Bienvenue  dans un bagel bar et une coffee house !

Car à Manhattan, avant d’aller au bureau, il est habituel d’aller chercher son bagel au cream cheese et son coffee. D’où la punchline de Bruegger’s : « A bagel without a coffee is like… okay, it’s still delicious, but let’s have a coffee anyway » ! ce qui signifie « Un bagel sans café c’est comme… ok, c’est délicieux, mais prenez tout de même un café » ! Si cette association bagel+café n’est pas encore votre habitude, passez chez Bruegger’s Montparnasse à n’importe quelle heure de la journée pour un petit-déj, un lunch, un café ou un goûter. Ce qu’il faut que vous sachiez, c’est que comme les Américains sont vraiment les meilleurs en terme de bagels (y’a pas photo), l’équipe a carrément décidé de faire venir régulièrement depuis les États-Unis jusqu’à Paris la pâte à bagels, pour achever la cuisson ici. Bruegger’s, c’est donc de la pâte à bagels qui prend l’avion ! C’est ça la vraie différence de Bruegger’s avec les autres bagels aussi bons soient-ils, que l’on trouve sur la place de Paris : son vrai « goût ricain ».

On commande à la caisse et on récupère son plateau ou son sac take-away à l’espace pick-up (signalé par un joli néon-rouge) et on récupère sa commande quand clignote le guest-call, un bip-bip comme chez Shake Shack à New York qui vous signale que votre repas est prêt. Place à la dégustation ! Rappelez-vous vos séjours à Manhattan où les vendeurs vous hèlent « plain bagel? » (plain, c’est le pain nature, à New York) ou bien choisissez comme là-bas aussi un pain au sésame, au cheddar, goût cannelle-raisin, ou encore pavot-oignon-sésame. Sept bagels font de l’oeil : Veggie Soho (cream cheese, avocat, coleslaw, salade, sauce pimentée…), Famous BLT (cream cheese, bacon, tomate, salade, moutarde au miel), Poulet Broadway (cream cheese, poulet rôti, tomate, cheddar, oignon rouge, sauce barbecue…), Pastrami 5e Avenue (cream cheese, pastrami, poivron grillé, sauce oignon doux…), Saumon Liberty ou encore Jambon Brooklyn sont bien au rendez-vous.

En bouche, un je-ne-sais-quoi de fermeté et de densité associé à un petit goût de fumé fait notre joie. On fait moit-moit’ avec notre voisin pour tout goûter ! La prochaine fois à la place des chips normales on essaiera le coleslaw. Il y a en revanche une originalité qu’on testée et adorée : les bagel-burgers, c’est-à-dire des bagels avec une garniture chaude. Notre « So chic Chicken » avec poulet chaud était franchement délicieux. L’on arrosé le tout avec un thé froid, une spécialité de la maison infusée chaque matin  (ça change des sodas).


En dessert ? Les muffins – que l’on a pris à emporter- sont à tomber. Ultra-frais, et moelleux, on craque pour le fraise-tagada-chocolat blanc ou le banane-marshmallow ou encore le pomme-cannelle-kinder à moins que vous ne préfériez un cookie cuit le jour-même, un banoffee digne de chez Magnolia Bakery ou un milkshake. Bruegger’s vise 40 ouvertures en France sur 5 ans dont deux en 2015 : Toulouse au printemps, et Vélizy. « J’ai 4 jeunes enfants, 4 petits bagels » nous précise Adélaïde Le Duff, la responsable de la communication. À la maison, le week-end ou à la plage, ils en entendent parler, du projet Bruegger’s. Alors quand ils ont vu le premier restaurant ouvrir, ils étaient « scotchés » : « C’est comme sur les dessins ! » fut leur réaction. Et nous on vous le dit, à part qu’on parle français, c’est comme aux States ! Et on est bien contents d’avoir un nouveau spot new-yorkais à Paris facile d’accès.


Bruegger’s Bagels & Coffee au Centre Commercial Montparnasse, 11 rue de l’Arrivée, 15e. Ouv. 7j/7 de 7h à 23h. Prenez la sortie qui vous emmène devant la gare puis dirigez-vous vers le centre commercial. www.brueggers.fr

INFO + : Jetez aussi un coup d’oeil au corner épicerie américaine avec des douceurs à emporter at home comme du Fluff  (cette pâte façon marshmallow que les Américains dégustent en tartine), du pop-corn, du sirop d’érable, de la bière américaine, du vin californien ou des Oreos. Et bon à savoir ! Comme à New York, où on achète ses bagels par « dozen », vous pouvez aussi prendre des pains bagels à emporter, à l’unité ou par 6 ainsi que la sauce à l’oignon doux pour ensuite préparer vos bagels chez vous. Pas mal !

CONCOURS  !

« HEY, TROP BIEN ! »

5 DÉJEUNERS : 1 BAGEL + 1 THÉ GLACÉ + 1 CHEESECAKE (trop trop bon)

x 

10 GOÛTERS : 1 CAFÉ FRAPPÉ + 1 INCREDIBLE MUFFIN (à tomber tellement c’est frais)
x 

♥ Et là on dit : « Miam miam miam »  ♥

COMMENT PARTICIPER ?

 Laissez un commentaire ci-dessous en précisant ce que vous aimeriez gagner : un déjeuner ou un goûter new-yorkais, et pourquoi !

Résultats annoncés mercredi 21 janvier.

Les gagnants auront jusqu’au 28 février inclus pour profiter de leur lot.

 Go go go ! C’est juste un commentaire ci-dessous ! Bonne chance !!!!

Comments 32

  1. Bonjour, j’aimerai gagner un déjeuner chez Bruegger’s Bagel. Pourquoi ? Parce que tout ce qui rappel New York est bon pour le moral …
    Thank you so match
    Pinou

  2. ca y est!! Bruegger’s ouvre a Paris! je suis super contente!!!
    Je voudrais un dejeuner! parce que j;adore leur bagels!!!! que de souvenir d’aller mordre dans un Bruegger’s bagel avec mon homme 😀
    merci pour la nouvelle et je croise les doigts pour le concours!!!

  3. J’aimerai gagner un déjeuner car 1/ j’ai faim 2/ j’adore les bagels, je suis même une semi-pro des bagels car j’en ai fais des centaines par jour pendant quelques mois (ahah merci le boulot!à 3/ j’adore AUSSI les thés glacés et cheesecakes 4/ j’adore New-York et je suis tellement deg de ne pas y vivre que ça me mettrait un peu de baume au coeur. (VOILAAAAA, maintenant on croise les doigts ahah)

  4. Moi, je voudrais un déjeuner avec ma femme! Ça fais des années que je n’ai pas eu de bagel chez Brueggar’s et je voudrais célébrer cette ouverture!!!

  5. Oh yeah, trop envie de goûter les bagels de BRUEGGER ! Mais ce que je préfère… un goûter ! Alors j’espère bien en gagner un car prendre un goûter américain à Montparnasse, ça change des goûters crèpes bretonnes 😉

  6. Je rêverais d’avoir un goûter parce que:
    1> cela fait tellement que longtemps que je n’ai pas pris le plaisir de goûter
    2> Je n’ai jamais goûter new yorkais
    3> Le voyage gustatif est des plus plaisants !
    ************************************************
    XOXO !

  7. Les bagel-burgers paraissent très appétissants. Ce qui m’attire c’est la garniture chaude et avec un « coffee » aussi. J’ai besoin de dépaysement !

  8. Cela serait génial pour moi de gagner un déjeuner….trop bons les bagels….les cheesecakes…depuis mon voyage à New York….je suis très gourmande de ces produits typiques que j’ai dégustés au coin des rues.
    Alors vous découvrir à Mont parnasse c’est OK !!!!!

  9. Wouahou !!! Écouter du John Coltrane avec un bon bagel new-yorkais dans un restau tenu par des bretons, là je craque 🙂 Gagner un déjeuner chez Bruegger’s Bagel, je postule sur Paris NY TV !

  10. Bonsoir! j’aimerais énormément gagner un déjeuner, en tant que grande fan de nourriture from USA! Sans oublier la part de cheesecake en dessert, l’amour de ma vie depuis que j’ai gouté celui de junior’s à NY! j’en suis folle, je les teste partout, et je ne suis jamais venue au Bruegger’s, ce serait l’occasion!

  11. Yummy yummy, j’aimerais tellement gagner un DÉJEUNER chez Bruegger’s. On devait aller au States avec une copine pour fêter nos 30 ans mais les billets sont tellement chers en avril….. un bout d’Amérique à Paris ça se refuse pas !!

  12. Moi je voudrais trop gagner un déjeuner, ça a l’air super bon, l’article m’a mis l’eau à la bouche !!! c’est vraiment très tentant !!!

  13. I’d love to win… un déjeuner ! Parce qu’après 2 ans passés à New York, et malgré un retour à Paris en douceur, the City that never sleeps me manque toujours autant.

  14. Dejeuner ou gouter…qu importe☺
    tout ce qui peux me ramener a NY attise mes sens
    Votre article donne un avant gout plus qu existant
    New York New York

  15. Bonjour, je souhaiterais gagner un déjeuner, pour prouver enfin à une amie new-yorkaise que l’on peut manger de vrais bons sandwichs américains à Paris! (et au fond de moi, je cherche un concurrent sérieux au Blend. Pas trouvé pour le moment).
    A bientôt,

  16. J’aimerais gagner le déjeuner chez Bruegger’s car si c’est THE chaîne de bagels aux US, je me dois de goûter, c’est une obligation !
    Grande fan de bagel, j’en ai moi même déjà préparé 🙂
    Le temps d’un déjeuner mon esprit sera transporté à New York…

  17. Bonjour, déjeuner un Bagel au pied de la tour la plus haute de Paris me rappellera forcément Manhattan.
    Merci pour le jeu …
    A bientôt

  18. Alors moi j’aimerais gagner un goûter pour pouvoir faire découvrir au moins un petit bout de tout ce que j’aime à NYC à une amie qui doit en avoir marre de m’entendre lui raconter à quel point c’est génial et qui aimerait plutôt toucher ça dû doigt 🙂

  19. Moi j’aimerais bien un déjeuner de bagels car je n’ai jamais eu l’occasion de goûter un bagel à New York… Se croire à NY en plein Paris, le rêve…

  20. Bonjour,
    J’aimerais avoir le plaisir de gagner un déjeuner car vous faites tout simplement les meilleurs bagels de Paris !!!
    A bientôt !

  21. Bonjour, moi j’aimerais beaucoup gagner un déjeuner car je ne connais pas du tout cette enseigne et que ce tu décris semble succulent !
    Je croise les doigts 😉

  22. Merci à tous pour votre participation ! Ce concours est clos.
    —> Didier, Mag6, Blettery, Pauline et Arièle gagnent un déjeuner.
    —> Sonia, Peggy, Emma, Monica, Louis, Khalaf, Galathée, Aurélie, Mélanie et Mark gagnent un goûter.
    Félicitations ! Vous serez contactés personnellement par e-mail.

  23. Bonjour, excellent déjeuner hier midi chez Bruegger’s. La nourriture est de qualité et le service est impeccable. Nous y retournerons c’est certain.
    Et merci à paris-newyork.tv pour la découverte de cet établissement.

  24. Le décor est super et le personnel très aimable mais … côté nourriture ce n’est pas un petit effort qu’il vous faut mais un ENORME afin d’honorer vos promesses de bagel’s frais du jour façon NY.
    C’est froid, sec, dur … la (mauvaise) sauce pisse de partout – tout le contrairre d’un vrai bagel NY !
    Dommage avec un lieu aussi sympa il ne manquait plus que de nous régaler avec de vrais bagel’s succulents et chauds ! Allez faites quand même un effort … mais je ne reviendrai pas.

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